منتديات صبرة الثقافية
اهلا و سهلا و مرحبا،، اذا كنت عضوا من منتديات صبرة الثقافية فتفضل معنا،، ان كنت زائرا لنا فنتمنى أن تتفضل و تسجل نفسك كعضو في هذا الصرح العظيم،، واصلونا ولا تفاصلونا
ادارة المنتدى بالنيابة عن كل الاعضاء تتمنى لكل نازل قضاء وقت ممتع في رحاب بيتنا الثاني
منتديات صبرة الثقافية
اهلا و سهلا و مرحبا،، اذا كنت عضوا من منتديات صبرة الثقافية فتفضل معنا،، ان كنت زائرا لنا فنتمنى أن تتفضل و تسجل نفسك كعضو في هذا الصرح العظيم،، واصلونا ولا تفاصلونا
ادارة المنتدى بالنيابة عن كل الاعضاء تتمنى لكل نازل قضاء وقت ممتع في رحاب بيتنا الثاني
منتديات صبرة الثقافية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلوى باللوز وكاوكاو

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
lechasseur
عضو أساسي
عضو أساسي
lechasseur


الجنس : ذكر
المشاركات : 7039
نقاط التميز : 3148
تاريخ التسجيل : 16/03/2009

حلوى باللوز وكاوكاو Empty
مُساهمةموضوع: حلوى باللوز وكاوكاو   حلوى باللوز وكاوكاو I_icon_minitimeالأحد 22 مارس - 0:03

حلوى باللوز والكاكاو:

حلوى باللوز وكاوكاو Icon
مقادير العجين:

300غ من الطحين
رأس ملعقة صغيرة من الملح
50غ من ال+++دة اللينة
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة من السكر كلاصي
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
ماء الزهر لجمع العجين
مقادير العقدة:
500 غ من اللوز مصلوق
250غ من سكر سنيدة
ابيض بيضة
50غ من ال+++دة
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
عقيق فضي للتزيين
الطريقة:
يصب الطحين في قصعة وتضاف اليه الملح وال+++دة والبيضة والسكر كلاصي والكاكاو،تجمع العجينة بماء الزهر حتى الحصول على عجينة لينة نتركها ترتاج في الثلاجة لمدة 10 دقائق
بالنسبة للحشو
يطحن اللوز مرة اولى ثم يعاد طحنه مرة ثانية مع السكر يضاف اليهما ابيض البيضة وال+++دة وماء الزهر ويخلط الكل جيدا تعمل منه كويرات صغيرة تسطح قليلا وتترك لحين تهيئ العجين
في آلة الورقة تبسط العحين حتى تصير رقيقة ثم ترش بالدقيق وتدخل في آلة من جهة الشعرية الواسعة
تؤخد ثلات خيوط من العجينة المحضرة كما في الصورة وتوضع كويرة من العقدة في الوسط ثم تجمع الخيوط الى بعضها بعد ذلك توضع عقيقة فضية في الوسط وتترك حتى تجف تم ندخلها للفرن معتدل الحرارة عند اخراجها تدهن بالناباج الدافئ
حلوى باللوز وكاوكاو Anaqamaghribiab5d40e6058

حلوى باللوز وكاوكاو Anaqamaghribiada32da2f20

حلوى باللوز وكاوكاو Anaqamaghribia9a865e8f62

حلوى باللوز وكاوكاو Anaqamaghribia7e95d67b79

حلوى باللوز وكاوكاو Anaqamaghribia7f2a591e1f
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
artiste
عضو أساسي
عضو أساسي
artiste


الجنس : ذكر
المشاركات : 1908
نقاط التميز : 794
تاريخ التسجيل : 13/03/2009

حلوى باللوز وكاوكاو Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى باللوز وكاوكاو   حلوى باللوز وكاوكاو I_icon_minitimeالأربعاء 25 مارس - 15:46

حلوى باللوز وكاوكاو 212حلوى باللوز وكاوكاو 333
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى باللوز وكاوكاو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلوى
» حلوى اللوز
» قلب اللوز حلوى جزائرية اصنعه بنفسك
» الفطيمات حلوى جزائرية للأعراس جميلة جدا
» اليكم نوع الحلوى المفضل في المناسبات الخاصة في المغرب حلوى اللوز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات صبرة الثقافية :: منتديات الأسرة :: الاسرة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: