عصير التوت يحسن الذاكرةتوصلت دراسة أميركية جديدة أجرتها جامعة سينسناتي إلى أن عصير التوت البري يساهم في تحسين الذاكرة.
وقد شملت الدراسة التي امتدت 12 اسبوعا 16 شخصا معدل أعمارهم 76 عاما ،شرب تسعة منهم كوبين من عصير التوت في اليوم، في حين تناول سبعة آخرون عصيرا آخر، وكان جميع المشاركين بالدراسة يعانون من مشاكل إدراكية تتعلق بالتقدم بالسن.
وقد أظهر الأشخاص الذين تناولوا عصير التوت نتائج أفضل في اختبارين للذاكرة مقارنة بالمشاركين الآخرين الذين لم يتناولوا عصير التوت البري.
وقالت مجلة تايم الأميركية إن هذه الدراسة هامة جدا، كونه لا يوجد حتى الآن علاج للقضاء على مشكلة ضعف الذاكرة مع التقدم بالعمر.
وكانت دراسات سابقة ربطت بين التوت البري وتحسن الذاكرة، إذ تحتوي هذه الفاكهة على مضادات التأكسد مثل الإنثوساينين الذي يساعد على مكافحة الالتهاب الذي أشار الباحثون إلى ارتباطه بمرض ألزهايمر.
كما ارتبط الإنثوساينين بازدياد الإشارات العصبية في الدماغ، ما قد يشرح لمَ تمكن الأشخاص الذين يتناولون عصير التوت من تحسين ذاكرتهم
موضوع: عصير التوت يحسن الذاكرة 
الجمعة 29 يناير - 15:31
